Eri kulttuurien ruokavaliot - Ravitsemus

Anonim

teho

teho

Eri kulttuurien ruokavaliot

Ruoka: kulttuurien vertailu Aasian keittiö Amerikkalainen keittiö Arabialainen keittiö Juutalainen keittiö
  • Ruoka: kulttuurien vertailu
  • Aasialainen keittiö
  • Amerikkalainen keittiö
  • Arabialainen keittiö
  • Juutalainen keittiö

Ruoka: kulttuurien vertailu

Syöminen on elämän perusta ja joka päivä etsimme ruokaa toistuvasti; se on kuitenkin paljon enemmän kuin tapa tai välttämättömyys.

Kuvittele, että pyydät hypoteettista herra Marioa kuvaamaan hänen ruokansa. Hän voi esimerkiksi vastata, että hän syö "italialaista" ja kuluttaa usein pastaa, leipää, pizzaa, oliiviöljyä ja että jouluna hänen pöydästään ei koskaan puute panettonea ja pandoria. Hän muisti myös, että hänen mieltymyksensä joukossa on myös tyypillisiä ruokia siitä, missä hän syntyi, asui tai asuu. Ruokavaliomme on siis seurausta joukosta tekijöitä, jotka liittyvät perinteisiin, mutta myös muutoksiin, henkilökohtaisiin ja muihin valintoihin, maun, terveydentilan, kiireen, kustannusten sanelemiin mieltymyksiin. Sitten voimme tunnistaa muut, ehkä vähemmän välittömät, mutta yhtä vaikuttavat ruokailutyyleihimme, kuten paikan historia, maantiede, talous, politiikka, kulttuuri ja vaihtaminen muiden todellisuuksien kanssa jatkuvasti kehittyvien prosessien mukaisesti. Maapallon eri etnisten ryhmien voiman ymmärtäminen tarkoittaa siksi monimutkaisten tekijöiden määrittelemistä, jotka integroituvat eri tavoin.

Aiheen laajuuden vuoksi tämä luku rajoittuu joidenkin maantieteellisten alueiden (Aasian ja Amerikan) ja joidenkin ryhmien, jotka asuvat eri maissa, tottumuksellisiin ruokailutottumuksiin (arabien ja juutalaisten keittiö), niiden ruokatyyleihin.

Palaa takaisin valikkoon