Ravitsemus ja vanhuus - Ravitsemus

Anonim

teho

teho

Ravitsemus ja vanhuus

Normaalit ruokavaliotarpeet vanhuudessa Mitä viralliset lähteet sanovat Ravintoriskit vanhuudessa
  • Normaalit ruuan tarpeet vanhuudessa
  • Mitä viralliset lähteet sanovat
  • Ravintoriskit vanhuudessa

Kun puhumme kolmannesta iästä, tarkoitamme sitä väestönosaa, joka on 65-vuotias tai vanhempi. Vanhusten määrä kasvaa jatkuvasti, etenkin länsimaissa. Maailman väestö ikääntyy, ja Italia on ennätys; maassamme tosiasiassa joka viides kansalainen on yli 65-vuotias ja yli puolet heistä on yli 75-vuotiaita. Tämä ilmiö voidaan selittää syntyvyyden vähentymisellä, mutta ennen kaikkea elinajanodotteen lisääntymisellä. Iäkkäät ihmiset muodostavat siis suuren väestön ja, kuten myöhemmin näemme, hyvin heterogeeniset.

Ihminen saavuttaa biologisen kypsyyden noin 30-vuotiaana; sitten vanheneminen alkaa, ts. eri elinten toiminnan hidas ja asteittainen heikkeneminen. Onneksi olemme syntyneet elinten toiminnallisella runsaudella, ajattele vain, että voit elää ilman ongelmia vain yhdellä munuaisella tai että terve maksa voi olla riittävä kahden potilaan siirtämiseen. Tämän biologisen varannon ansiosta, orgaanisten toimintojen asteittaisesta heikentymisestä huolimatta, on mahdollista elää hyvin myös hyvin kehittyneessä iässä.

Ikääntymisprosessiin vaikuttavat geneettiset tekijät, joita emme voi muuttaa, ja ympäristötekijät, jotka ovat sen sijaan muokattavissa; Lisäksi se vaihtelee suuresti henkilöittäin. On ihmisiä, jotka ikääntyvät erinomaisella tavalla, jotka todennäköisesti eivät tarvitse lääkehoitoa ja jotka olisivat asuneet kauan myös syrjäisissä aikoissa; on myös kohteita, joihin vaikuttaa yksi tai useampi krooninen, mutta hyvin hallittu patologia, jotka ikääntyvät normaalisti ja joilla on hyvä elämänlaatu hoitomuotojen ansiosta; lopuksi on enemmän vaarantuneita kohteita, joilla on patologinen ikääntyminen. Näin ollen on vanhuksia, jotka ovat saman ikäisiä, mutta biologisesti hyvin erilaisia.

Elinajanodotteen kasvaessa tämän monimuotoisuuden aukko aukeaa yhä enemmän, mikä johtaa ikääntyneeseen väestöön, johon kuuluu ikääntyneitä ihmisiä, jotka eroavat toisistaan ​​yhä enemmän.

On mahdollista tehdä luokittelu ja erottaa toisistaan ​​"nuoret vanhukset" (tai nuoret vanhat, kuten anglosaksit sanovat), "vanhemmat vanhukset" 80-85 vuoden jälkeen luokittelujen mukaan (vanhin vanha) ja yli sata vuotta vanha (kuva 2 ). Tämä luokittelu perustuu ilmeisesti henkilökohtaiseen ikään eikä siinä voida ottaa huomioon yksilön ikääntymisen muotoa. Tälle väestöryhmälle karakterisoiva suuri variaatio vaikeuttaa eri tarpeita vastaavien ravitsemusaiheiden muotoilua.

Palaa takaisin valikkoon

Normaalit ruuan tarpeet vanhuudessa

Vanhusten ravintotarpeet eivät ole olennaisesti erilaisia ​​kuin aikuisten, edellyttäen, että jatkuvaa fyysistä aktiivisuutta ylläpidetään. Istuvan elämän tapauksessa vanhenemisprosessien seurauksena olevan vähentyneen aineenvaihdunnan, joka sen vuoksi vaatii vähemmän energiatarvetta, on kuitenkin vastattava ruoan saannin vähentämistä painonnousun välttämiseksi.

Optimaalinen ratkaisu on varmasti aktiivisen elämän johtaminen, koska tässä tapauksessa voit noudattaa tasapainoista ja monipuolista ruokavaliota joutumatta luopumaan joistakin ruuista, jotka eivät ole välttämättä välttämättömiä ravitsemuksellisesta näkökulmasta ja siten pöydän nautintoihin. Jos fyysinen aktiivisuus on heikkoa, joudutaan vähentämään päivittäistä kalorimäärää uhraamatta kaikkein jalompia ruokia (punainen liha, kala, siipikarja, maito ja maitotuotteet, hedelmät ja vihannekset), on välttämätöntä rajoittaa joidenkin korkeakaloristen ruokien kulutusta. (kuten jälkiruokia, sokeripitoisia ja alkoholijuomia, mausterasvoja) ja syödä mahdollisesti muutama tärkkelyspitoinen ruoka (pasta, riisi, leipä ja perunat).

Palaa takaisin valikkoon