Mitä viralliset lähteet sanovat - Ruoka

Anonim

teho

teho

Ravitsemus ja vanhuus

Normaalit ruokavaliotarpeet vanhuudessa Mitä viralliset lähteet sanovat Ravintoriskit vanhuudessa
  • Normaalit ruuan tarpeet vanhuudessa
  • Mitä viralliset lähteet sanovat
  • Ravintoriskit vanhuudessa

Mitä viralliset lähteet sanovat

LARN-asiakirjan viimeisimmässä painoksessa (suositellut ravinteiden saannin tasot Italian väestölle) Italian ihmisravintoyhdistys tarjoaa yksityiskohtaisia ​​tietoja eri ikäryhmille. Iäkkäille ihmisille ravintoaineiden, kuten proteiinien, mineraalien ja vitamiinien, saannin tasot ovat huomattavasti suuremmat kuin aikuisten, lukuun ottamatta vähemmän raudan tarvetta (kuukautisten häviämiseen) ja suurempaa kalsiumia (lisääntyneen riskin vuoksi osteoporoosi) naisilla. Kalorien (hiilihydraattien ja rasvojen takaaman) päivittäinen saanti ilmoitetaan sen sijaan erikseen kahdelle ikäryhmälle (60–74-vuotiaat; 75 ja enemmän) ja riippuen siitä, tapahtuuko fyysistä toimintaa (kuva 3). Nämä ovat selvästi puhtaasti suuntaa-antavia tietoja, koska energiantarpeen määrittäminen vaatii tarkkoja tietoja painosta, kehosta ja aktiivisuusprofiilista, hyvin muuttuvista parametreista vanhuksilla. Siitä kuitenkin seuraa kolme päivittäistä kalorivaatimusta koskevaa näkökohtaa:

  1. vähenee iän myötä lihasmassan vähentymisen ja fyysisen aktiivisuuden asteittaisen vähentymisen vuoksi;
  2. se on vähemmän naisilla aineenvaihdunnallisista syistä ja koska se on keskimäärin pienempi kuin miehillä;
  3. vähemmän vanhuksilla, jotka eivät harjoita liikuntaa.

Fyysinen aktiivisuus on ainoa kohta, jolla voidaan toimia ylläpitäen korkeampaa energiankulutusta ja siten voida antaa ruokaa, joka on miellyttävän kitalaesta, mutta ravitsemuksellisesta kannalta tarpeeton.

Palaa takaisin valikkoon